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伽力森主食产业（江苏）有限公司
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供应伽力森酶解黄油

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详细说明

    产品特点

　　● 精选欧洲特定奶油为特殊原料，采用瑞士先进工艺酶解至增香数倍，使之产生具有浓郁黄油风味的天然化合物。其纯天然性、及所释放出的风味柔和度、浓郁度都是一般无水奶油、发酵黄油、无盐(或含盐)黄油所无法达到的。少量添加本品即可以赐予最终产品真实、浓郁、无可比拟的特殊黄油风味，明显增加口味的层次感和圆润度，提升最终产品的内在价值。

　　● 本品呈金黄色，晶体光洁，组织细腻、均匀，呈浓郁的焙烤奶油风味，香韵自然醇正，口感柔和圆润。

　　● 本品通过现代巴氏灭菌系统，不但灭杀了高温菌，且能保持物品中原有的营养物质和风味，不添加防腐剂。

　　产品应用

　　● 本产品可广泛用于制作西式高档糕点(蛋糕、丹麦曲奇)、面包等焙烤产品。添加量可按实际要求适量添加。

 
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